สามคน หนึ่งเส้นทาง หนึ่ง XYZ
ณัฐพล ศรีสมหวัง ปิยะ ชัยมงคล และ ธีรพัฒน์ อินทรสุวรรณ สามเพื่อนเก่าจากมหาวิทยาลัย กินข้าวที่ตลาดนัดจตุจักร เจอส้มตำร้านหนึ่งใส่หอยแมลงสาบดอง รสเปรี้ยวแบบไม่เหมือนส้มตำทั่วไป ทั้งสามคนเริ่มคุยกัน: ทำไมอาหารไทยต้องเป๊ะมาตรฐานเดิมตลอด?
สามคนกลับไปทำงานประจำของตัวเอง ณัฐพล ศรีสมหวัง ทำการตลาดให้ร้านอาหาร ปิยะ ชัยมงคล ทำห้องครัวให้โรงแรม ธีรพัฒน์ อินทรสุวรรณ ทำจัดซื้อให้บริษัทซัพพลาย แต่ช่วงว่างก็ลองทำเมนูใหม่ๆ กว่า 200 ครั้ง
สามคนลาออกพร้อมกัน เปิดร้าน XYZ แรกที่สุขุมวิท 42 มีเพียง 12 เมนู วันแรกมีคนต่อแถว 28 คน
สาขาแรกยอดขายเฉลี่ย 280,000 บาท/เดือน สาขาที่สองที่เชียงใหม่เปิดได้ 240,000/เดือน เริ่มมีคนสนใจขอเปิดแฟรนไชส์
จดทะเบียน บริษัท เอ็กซ์วายซี ฟู้ด จำกัด ทุน 5 ล้านบาท ได้รับการลงทุนรอบแรกจากกองทุนอาหาร เปิดระบบแฟรนไชส์อย่างเป็นทางการ
เป้าหมายปีนี้: เปิด 50 สาขา ครอบคลุม 15 จังหวัด เริ่มเตรียมระดมทุนรอบ B